こんにちわchitoです
ロースイーツが食べたい♡
最近熱を加えずに作るロースイーツに興味しんしんです
加熱することで壊れてしまう栄養素も摂ることができるそう!
(あっ焼き菓子も好きです
ロースイーツについてはこちらにわかりやすく書かれていました
オーガニック専門店 ETHOS / ロースイーツとは?特徴・人気の理由・期待できる効果を紹介 (ethos-cradle.com)
これは読んだら食べてみたくなっちゃう。。!
今回はインスタで見つけた初心者にも作れそうなものに挑戦してみました!
こちらを参考にさせて頂きました!ありがとうございます!
くるみは8時間浸水!デーツはぬるま湯につけてやわらかく
生のナッツはしっかり浸水させて有害な物質を取り除きます
デーツはそのままだとちょっと硬いのでぬるま湯でやわらかくします
材料をフードプロセッサーにかける
あとはフードプロセッサーにかけていくだけです!
まずお湯を切ったデーツを投入!
一瞬で粉砕!
次に水を切ったくるみを入れて
がーっと
速攻で混ざります!
すでにおいしそうで食べたい(
そしてローカカオパウダーを入れる
岩塩もここで適当にざりざりっと
まとまりましたー!
ねっとりとした塊に!
クッキングシートの上に広げる
バットの上にクッキングシートをひいて生地を乗せます
シートに包んで平べったくしつつ形を整えます
こんなかんじ?
冷蔵庫で冷やしてカット!
切り方はお好みで
10等分にしたくてこう切ったけどもっといい形があった気がする。。
焼かないローブラウニーの完成♡
できましたー!(>▽<)
10等分したら1本だいたい100kcalくらいになりました!
実際に食べてみる
ねっとりとしてて濃厚でとてもおいしいです!!
甘味料は一切入っていないのだけれど
デーツ、くるみ、カカオパウダーにそれぞれ自然な甘みがあるので
程よい甘さです!
ってゆーかこのかんじどこかで食べたことがあるような気がする。。?
なつかしのララバーに似てる!
Larabar | Larabarのアップルパイやレモンなどのフレーバー | iHerb.com
デーツとナッツからできてるララバー!そりゃ似てるわけだw
これ昔どハマりしてほぼ全種類制覇した覚えがあります
ココナッツクリームパイとレモンバーがわたしの中ではツートップでした
思えばiHerbを利用するきっかけになったのはこのララバーでした
ミスユニバースの栄養コンサルタントをしている
エリカ・アンギャルさんが書かれた本の中で
美女になるおやつとしておすすめしていたんですよね
当時は20種類くらいあった気がするけど
今見たら取り扱っている種類がだいぶ減っていますね。。
久しぶりに食べたいけど16本入りはちょっと多すぎるーw
カカオパウダーをココナッツや
レモンやアップルなどのドライフルーツにしたら
似たようなものが作れるかも。。?w
最後に
ナッツを浸水させるなどの下準備は少し必要だけれど
それさえすればフードプロセッサーにかけるだけなので
簡単にできました!
体に良くておいしいロースイーツ♡
他のものにも挑戦してみたいです!
といったところでこのへんで!
最後まで読んで下さってありがとうございました!(>▽<)
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