こんにちわchitoです。
初めてココナッツクリームを購入！
ココナッツオイルは使ったことがあるけれどクリームは初です。
ココナッツクリームは
ココナッツミルクに似ているけれど、ミルクが液体状であるのに対し
水分量が少なくペースト状になっている
のだそうですよ。
オイルほど油っこくないし、ミルクより濃厚なので
カレーなどの料理やお菓子作りにも使えるようです。
栄養成分
15gで100kcal、脂質は10gなので3分の2は脂。。残りは食物繊維、糖質、たんぱく質がちょこっと。
100gあたり667kcalくらいになりますね！
原料はココナッツのみ！そしてオーガニック！
箱を開けてみる
ココナッツクリームは缶入りで売ってたりもするようですが
こちらは袋詰めされているタイプです。
分離して2層に分かれています。
購入した理由
大好きなYULU organicさん
…のこちらの動画！
【 iHerb Cooking 】簡単！ココナッツチョコレートの作り方 | How to make coconut chocolate – YouTube
これを作ってみたくて！
ココナッツクリームとココアパウダーと液体状の甘味料があればできちゃう！
これは体に良くておいしいやつ！（＞▽＜）
ココナッツオイルで作るチョコレートは何度か作ったことがあって
あれもおいしくて一時期ハマっていたのだけれど
やはり油なのでどうしても油っこいし
たくさんは食べられない。。（たくさん食べなきゃいいのだけれど
ココナッツクリームで作ればオイルより油っこくなくおいしく食べられそう！
何よりYULUさんが動画ですっごくおいしいと言っていたので
これは作らねばと！（謎の使命感
というわけで後日作ってみたいと思います！
最後に
チョコレートは大好きだけど
白砂糖や植物油脂などが入ったものはなるべく避けたい。。
というわけでココナッツクリームで作るチョコレート作り
今から楽しみです！
といったところでこのへんで！
最後まで読んで下さってありがとうございました！（＞▽＜）
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